4月9日下午，在江蘇宜興舉行的一場(chǎng)野生茶公益拍賣(mài)會(huì )上，100克新茶拍出了11.8萬(wàn)元的高價(jià)，主辦方隨后將拍賣(mài)所得的部分款項捐贈給宜興市工商聯(lián)下屬的公益愛(ài)心基金。
這場(chǎng)名為“春天，茗鼎和您有個(gè)約會(huì )”野生茶公益拍賣(mài)會(huì )在宜興市茗鼎茶文化生態(tài)園舉行，拍賣(mài)的拍品為茗鼎野生茶。
宜興茶園
野生茶是茶飲最早的源頭
“野者上，園者次”茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中寫(xiě)道。
野生茶是是名茶研發(fā)的淵源所在，是指存在于天然林和開(kāi)發(fā)過(guò)的天然林中已有至少數十年之久的，與栽培茶種有親緣關(guān)系的茶組植物。是沒(méi)有被人類(lèi)栽培馴化、大量利用的茶樹(shù)，葉緣細密銳齒，葉身最薄，毛茶多呈淺綠、黃綠色，香氣揚而水輕甜。
千年陽(yáng)羨貢茶是江蘇少有的野生茶，彌足珍貴。
陽(yáng)羨茶自古名揚全國
宜興古稱(chēng)“陽(yáng)羨”。陽(yáng)羨茶始于東漢，盛于唐朝，成熟于宋、明、清。經(jīng)茶圣陸羽推薦，陽(yáng)羨茶被定為貢茶，每年采制三百多公斤進(jìn)貢給朝廷，由驛騎日夜兼程用十天時(shí)間送到長(cháng)安，趕上皇帝的“清明宴”。與唐朝相比，宋代陽(yáng)羨茶不僅深受皇親國戚的偏愛(ài)，而且得到文人雅士的喜歡。多次到宜興并打算“買(mǎi)田陽(yáng)羨，種桔養老”的大文豪蘇軾，留下了“雪芽為我求陽(yáng)羨，乳水君應餉惠泉”的詠茶名句。
陽(yáng)羨茶
據史載，早在漢朝便有“陽(yáng)羨買(mǎi)茶”和漢王到宜興茗嶺“課堂藝茶”的記載，這表明宜興早在兩千多年前已開(kāi)始招收學(xué)童，傳授茶葉生產(chǎn)技術(shù)了。到了三國孫吳時(shí)代，宜興所產(chǎn)“國山茶”便已名傳江南。至唐代，茶圣陸羽為撰寫(xiě)《茶經(jīng)》，曾在陽(yáng)羨南部山區作了長(cháng)時(shí)間的考察，認為陽(yáng)羨茶“陽(yáng)崖陰林，紫者上，綠者次，筍者上，芽者次”，并認為其“芬芳冠世產(chǎn)，可供上方”。由于陸羽的推薦，陽(yáng)羨茶名揚全國，聲喧一時(shí)，并被納為貢茶，上供朝廷。
非遺制茶技藝傳承至今
本次公益活動(dòng)的組織者就是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)宜興陽(yáng)羨茶制作技藝傳承人代表趙梓秀。
趙梓秀
趙梓秀在繼承千年陽(yáng)羨貢茶的傳統工藝基礎上，改良創(chuàng )新，按照“一種制備白茶的工藝方法”發(fā)明專(zhuān)利加工。香氣較茶園茶更為沉穩獨具蘭花香，口感較茶園茶甜而綿，更具全面性，滋味鮮爽回甘，外形扁平挺直有鋒苗，色澤碧綠，清湯綠葉，一芽一葉呈旗槍狀。其名為“茗鼎野生茶”。
炒茶
茗鼎野生茶是典型的野生茶，其位于江蘇省省級森林公園自然保護區內方圓565平方公里的原生態(tài)茶山，保護區內植被覆蓋率超過(guò)92％，森林覆蓋率超過(guò)85%。
茗鼎野生茶的整個(gè)產(chǎn)茶地位于當地飲用水源地保護區上游，水源“零污染”，同時(shí)在生長(cháng)過(guò)程中沒(méi)有使用化肥和農藥，病蟲(chóng)防治也借助科學(xué)有效的蟲(chóng)害預警機制。每年的春茶采摘后，“犧牲”夏茶和秋茶兩季茶葉，將茶樹(shù)枝葉全剪光以斷絕蟲(chóng)糧。
